Hoe

Hoe je kerstochtend cinnarolls maakt

Hoe je kerstochtend cinnarolls maakt


Begin eerst met 3 theelepels gist

Voeg 1/4 c warm water toe en laat dat zitten en wordt actief en schuimig

Voeg, terwijl je gist opzij zit, in een mengkom een ​​stuk zachte boter, 2 eieren, 2 theelepels vanille en 1/2 c suiker toe. Ik heb alles op kamertemperatuur; gewoon mixen om te mengen

Voeg hier vervolgens het gistmengsel aan toe. Zoals je kunt zien, is het wat gerijpt en is het dikker en schuimiger. Meng dat een minuut en voeg dan 1 c volle melk toe die ongeveer een minuut in de magnetron is opgewarmd.

Voeg nu je droge ingrediënt toe: 3 c broodmeel.

Begin dit langzaam te mengen.

Voeg nog een kopje toe (4 kopjes broodmeel in totaal) en meng voorzichtig erdoor. Misschien heb je meer bloem nodig; Ik heb deze ochtend niet gedaan. Je zult het brood kneden en dan meer bloem gebruiken; onthoud dat

Zodra het deeg zich heeft gevormd en nog een beetje plakkerig is, legt u het op het aanrechtblad en begint u met kneden

Bloem je oppervlak lichtjes en kneed tien minuten. Je kunt het deeghaakopzetstuk voor de mixer gebruiken, maar ik doe het liever met de hand

Als je klaar bent met kneden, doe je het in een grote, licht geoliede kom om te rijzen. Dek af met plasticfolie en plaats het ergens warm (ik gebruik mijn wasruimte) en laat het ongeveer een uur rijzen.

Zodra je deeg in grootte is verdubbeld, leg je het weer op een met bloem bestoven oppervlak

Rol je deeg uit tot ongeveer 1/2 inch dikte in een rechthoekige vorm

Gebruik 4 TB zachte boter en verdeel over het deeg

Dan bruine suiker. Ik meet niet, ik gebruik gewoon zoveel als ik nodig heb om het hele oppervlak te bedekken

Bestrooi met de kaneel. WEES VOORZICHTIG hier. Ik denk dat de zekere manier om cinnarolls te ruïneren, te veel kaneel is.

Rol het deeg nu zo strak mogelijk op. Rechthoekig; je wilt van lange zijde naar lange zijde rollen.

Ik heb de mijne ongeveer een dikte van een halve vinger gesneden

Leg de gesneden broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Je wilt niet dat ze elkaar aanraken ... ze bakken op en hebben die ruimte nodig om volledig te bakken.

Bak ongeveer 20 minuten op 350 graden. Onderste rek.

Kijk, die rollen vullen de open plekken :)

LET OP: als je dit deeg de avond ervoor maakt, kun je je cinnarolls goed AFGEDEKT, in de koelkast laten zitten. Laat ze de volgende ochtend op kamertemperatuur komen (ongeveer 30 minuten) en bak ze zoals aangegeven

Nu voor het glazuur :) mijn kinderen en ik geven de voorkeur aan karamelglazuur, maar mijn zus geeft de voorkeur aan roomkaas. Dus ik heb beide Cream ch frosting gemaakt: voeg in de mixer 4 oz zachte roomkaas en 4 TB zachte boter toe

Voeg 1 kopje poedersuiker toe en klop goed.

Voeg een lepel marshmallowcrème toe (de mijne is huisgemaakt) en klop dit nog een minuut of zo. Klaar voor vorst!

Voor het glazuur van karamelglazuur: voeg in een klein fornuis 4 TB boter, 1/4 c bruine suiker en 1/4 c DONKER bruine suiker toe. Laat dit op laag vuur zachtjes koken

Voeg na het koken 2 TB melk toe. Het zal koken als plaatjes als je de melk toevoegt, wees voorzichtig

Voeg 1 c poedersuiker toe en klop met een handmixer om de gewenste dikte te krijgen. Als het te snel dikker wordt, voeg dan nog een paar druppels melk toe

Glazuur die baby's

Welke manier je ze ook verkiest, dit is een van onze favoriete tradities op kerstochtend

Vrolijk kerstfeest x Buon Natale! Joyeux Noël! Fijne kerstdagen!


Bekijk de video: Hoe maak je een kerstdiner van een voedselbankpakket?