nl.llcitycouncil.org
Hoe

Hoe maak je 3 gerechten van een biefstuk met entrecote

Hoe maak je 3 gerechten van een biefstuk met entrecote



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


In Denemarken wordt dit een coulottesteak genoemd, en een zeer populaire snit, maar niet zo gemakkelijk te snijden. Zie later pagina's waarom.

Aan de achterkant van de biefstuk zitten enkele pezen die moeten worden afgesneden.

Eerste laag pezen bijna verdwenen.

Alle pezen zijn weg, en de afsnijdingen zullen vanavond twee honden erg blij maken.

De vezels in de steak lopen in twee verschillende richtingen. Aan het uiteinde, voor mijn vinger, lopen ze in de lengte. Achter mijn vinger lopen de vezels over de biefstuk.

Wanneer u de biefstuk snijdt nadat deze is bereid, begint u met het doorsnijden van de vezels aan het uiteinde van de biefstuk.

De rest van de biefstuk wordt vanaf de zijkant gesneden, dus je snijdt over de vezels heen.

De biefstuk in drie delen gesneden. De punt wordt gehakt, het midden gaat de oven in, de bovenkant wordt in blokjes gesneden en verwerkt tot een stoofpot in de slowcooker.

Gehakt

Drie gerechten begonnen vorm te krijgen. Het gehakt wordt een bolognese saus. U kunt dat allemaal maken, dus ik ga daar geen gids over maken.

Ik zal een gids maken over deze stoofpot

Snijd het vet eraf of laat het aan jou, maar het vlees is vrij mager, dus het vet zal als het smelt het vlees bedruipen. Snijd het vet met een scherp mes, niet in het vlees.

Ik heb mijn dry rub op het gebraad gebruikt. Ik zal ook een gids voor dit gerecht maken.


Bekijk de video: RIBEYE: Reverse sear of direct grillen? Ralphs BBQ Tube